Carpaccio de Saumon Fumé
- à l'ANETH
accompagné d'un sommité d'aneth, de coriandre, d'origan et d'aromates
- à l'ITALIENNE
Notre petite touche en accompagnement ... quelques gouttes d'huile de noisette et d'un condiment soja & vinaigre de Xeres...
Présenté en fines tranches de carpaccio, il ne vous reste plus qu’à dresser en assiette les tranches, accompagnées d’une salade croquante et de toasts grillés.