C'est au cœur des eaux glacées des fjords de Norvège ou des lochs d'Ecosse que nos saumons bénéficient des abondantes richesses naturelles de l'océan et des meilleures techniques d'élevage.

Nos saumons sont fumés pendant plusieurs heures par une combustion lente de bois de hêtre. Cette essence de bois est particulièrement adaptée, puisqu’il en résulte une fumaison légère et agréable en bouche laissant toute sa place à la saveur et le moelleux du saumon qui  garantie d'un saumon de haute qualité.