DPAP
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Le filetage à la main

L'ensemble de la transformation du saumon est réalisé dans nos locaux en commençant par le levage des filets.

Nous attachons une attention toute particulière à cette opération, dont va dépendre la beauté du produit fini. C'est pourquoi nous réalisons systématiquement le filetage de nos saumons à la main, pour la garantie d'une chair à la qualite irréprochable. 

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24, Rue de la Gibaudière

ZI Romanerie Sud

49124 St Barthélémy d'Anjou

 

 

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